道志手帖７号がもうすぐできます！

道志手帖第7号がもうすぐできます！

配布開始は3月2日の予定です。おすすめ記事を一足先にご紹介します。

特集は炭焼き。春から夏にかけては養蚕、冬のあいだは炭焼き。前号養蚕に続き、かつての二大産業の記憶を取り上げます。炭焼きに大活躍したのが「やせうま」。一体なんのことか分かりますか？

好評連載・食べたい知りたい道志の味は「こんにゃく」、絵地図は「大渡（おわた）」地区を取り上げます。何度も挑戦し、ようやく成功したこんにゃくづくりの秘訣とは。「大渡」という地名の由来とは。

また、林業人列伝第2回は横浜から移住してきた若手林業人が登場。さらに、活動報告ではしょうゆ搾りの実演報告を掲載します。道志には「みそ」が二種類あったとか。詳しくは道志手帖７号をどうぞお楽しみに。（香西）